Hikâyemiz

Ennefis'i kurarken çok iddialı bir şey söylemedik. Sadece kendi mahallemizde, kendimize ikram edeceğimiz kadar iyisini satmaya karar verdik. Hamur acele etmesin, pastanın kreması dünden kalmasın, börek tepside beklemesin istedik.

Bugün aynı tezgâhta hem sabahın simidi hem akşamın pastası var. Kimi poğaçasını alıp gidiyor, kimi bir kahve söyleyip oturuyor. İkisi de bizim için aynı şey: gün içinde bir mola, ve o molanın hak ettiği lezzet.

Adımız da oradan geliyor zaten. En nefis olanı.